الشعيرية بالمكسرات

د. إيمان بشير ابوكبدة

المكونات

نصف كوب من الشعيرية 

نصف كوب من جبنة الريكوتا  

نصف كوب من السكر 

4  أكواب من الماء 

5 حبات من اللوز المطحونة

3  حبات من الكاجو المطحونة

الطريقة

تحميص الشعيرية على نار خفيفة.

تحمر الجبنة في المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يذوب السكر في الماء على نار هادئة حتى يتحول إلى قوام شبيه بالقطر.

تضاف الشعيرية المحمصة والجبنة إلى القطر.

تطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى مع التقليب المستمر.

توضع في طبق وتزين بالمكسرات.