أرشيف التصنيف: المطبخ

د. إيمان بشير ابوكبدة  المكونات حبة الموز شريحة فاكهة البابايا ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو علبة الزبادي  5 من الجوز  5 حبات اللوز نصف ملعقة كبيرة من العسل  الطريقة تخفق جميع المكونات في الخلاط يشرب كوب مرة في اليوم

د. إيمان بشير ابوكبدة المكونات شرائح حبة البصل الأحمر  فصين الثوم المهروسة عود الكراث المفروم 300غ اليقطين مقطعة مكعبات 5 أكواب من الماء  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون  الملح و البهار الأسود حسب الذوق كوب من الكرنب كوبين أوراق الجرجير المفرومه خشنا  كوبين من أوراق السبانخ المفرومه خشنا الطريقة يحمر البصل و الثوم في الزيتمتابعة قراءة “شوربة الجرجير .. لحرق الدهون”

د. إيمان بشير ابوكبدة المكونات نصف كوب من الشعيرية  نصف كوب من جبنة الريكوتا   نصف كوب من السكر  4  أكواب من الماء  5 حبات من اللوز المطحونة 3  حبات من الكاجو المطحونة الطريقة تحميص الشعيرية على نار خفيفة. تحمر الجبنة في المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يذوب السكر في الماء على نار هادئة حتىمتابعة قراءة “الشعيرية بالمكسرات”

د. إيمان بشير ابوكبدة المكونات كوب من أوراق النعناع الطازجة نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة ملعقة كبيرة من عصير الليمون فص الثوم نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من من الكمون المطحون رشة من الفلفل الأسود حبة الفلفل الأخضر الحار الملح حسب الرغبة قليل من الماء الطريقة تخلط جميع المكونات في الخلاط.متابعة قراءة “صلصة النعناع .. لعلاج عسر الهضم”

د. إيمان بشير ابوكبدة المكونات  3  فصوص الثوم المفرومة 4 حبات من الطماطم  5 حبات الفلفل الأحمر المجفف  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نصف كوب من الماء الملح حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة من بذور الخردل 3 أوراق الكزبرة الطريقة – يطحن الفلفل الأحمر المجفف في الخلاط للحصول على مسحوق ناعم. – يضاف الطماطم ويتابعمتابعة قراءة “صلصة الثوم الأحمر”